客源荒致五星酒店忙摘“星” 北京現(xiàn)首個(gè)棄星酒店
星級酒店本來是按照酒店規(guī)模、服務(wù)質(zhì)量等條件進(jìn)行劃分的,星級越高,服務(wù)越好,價(jià)格自然也越貴。
自從中央限制“三公消費(fèi)”政策出臺,代表業(yè)內(nèi)最高水準(zhǔn)的“五星”卻成了燙手的山芋,一些酒店主動(dòng)放棄星級復(fù)評,以達(dá)到公務(wù)會(huì)議條件;一些星級酒店開始想辦法轉(zhuǎn)型,從平民中吸引客源。
北京出現(xiàn)首個(gè)棄星酒店
從“八項(xiàng)規(guī)定”出臺,星級酒店躺著賺錢的好日子就徹底結(jié)束了。由于全面遏制“三公消費(fèi)”,會(huì)議定點(diǎn)單位最高只到四星級酒店,大多數(shù)政務(wù)接待集中在三星級、二星級酒店。僅2013年,全國主動(dòng)“棄星”的酒店達(dá)到了56家,還有更多準(zhǔn)備申報(bào)五星的酒店都暫緩申報(bào)。
外地星級酒店喊著“棄星”正在此起彼伏之時(shí),北京今年也出現(xiàn)了要求主動(dòng)放棄評星的酒店。據(jù)中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布公告稱,全國旅游星級飯店評定委員會(huì)取消北京錦江富園大酒店的五星級旅游飯店資格。這也是首個(gè)自動(dòng)放棄星級的酒店。
對于取消資格,錦江富園酒店的說法是“酒店為節(jié)省修繕和維修成本,主動(dòng)放棄五星資格”,未來,這家酒店可能以掛牌四星級的身份出現(xiàn)。四星級,就意味著將有望重新被納入到政府采購計(jì)劃之中。
記者從北京旅游部門了解,今年以來,雖然沒有其他飯店主動(dòng)提出“棄星”,但申報(bào)五星級酒店的數(shù)量明顯少于往年。這也說明以前被酒店?duì)幹鴵屩u的“五星級”,現(xiàn)在幾乎失去了熱情。
“五星”成了酒店?duì)C手山芋
不少五星級酒店的客源量今年減少了一半以上,“五星”成了一塊燙手的山芋。星級酒店業(yè)開始各出奇招謀轉(zhuǎn)型。
資產(chǎn)重組路線
位于長安街,隸屬于首旅集團(tuán)的國際飯店以往是許多政府單位會(huì)議定點(diǎn)飯店,由于五星級酒店不再列入政府接待飯店,依附于這家酒店的國際飯店會(huì)議中心接待量也銳減。不得已,首旅集團(tuán)將其股權(quán)變更,資產(chǎn)重組在四星級的建國飯店下,這樣一來,國際會(huì)議中心將不再受五星級的限制,可以接待政務(wù)會(huì)議了。
平民路線
許多四、五星級酒店還走起了平民路線,將服務(wù)對象轉(zhuǎn)向了市民。比如新世紀(jì)日航等酒店開設(shè)了外賣窗口,成為了普通百姓家的后廚。一些星級酒店以平價(jià)開放了游泳池和健身館,吸引市民辦卡消費(fèi)。一些星級酒店開始主題化生存,比如側(cè)重藝術(shù)品拍賣和婚慶,而不是單一會(huì)議餐飲。
降價(jià)路線
還有一些以往房價(jià)難以企及的星級酒店開始降低房價(jià),在一些旅游網(wǎng)站低價(jià)促銷。記者看到,房價(jià)千元以上的北京飯店,促銷后價(jià)格最低只有五六百,普通市民也可以消費(fèi)得起。
說 法
星級酒店轉(zhuǎn)型將是生機(jī)
說起三公經(jīng)費(fèi)節(jié)制下的酒店自棄星級,社科院旅游研究中心酒店業(yè)專家張廣瑞接受本報(bào)記者采訪時(shí)表示,“遏制公款”受到影響的主要是過去以政務(wù)接待為主的酒店,但放棄星級并不是惟一的出路。
張廣瑞表示,以前以公款客戶為主的星級酒店服務(wù)太過單一,在現(xiàn)在這種情況下,誰轉(zhuǎn)變得快,誰就更適應(yīng)市場。酒店的發(fā)展也要看市場需要,現(xiàn)在漢庭、七天等一些經(jīng)濟(jì)型酒店,根本沒有星級,但是也憑借特色服務(wù),以及服務(wù)特定客戶,有了自己的客源和品牌。未來酒店比拼的已經(jīng)不是星級,不是價(jià)格,而是服務(wù),星級酒店轉(zhuǎn)型將是生機(jī)。
