“2016年提高跨境貿(mào)易稅率后，用戶對海淘、代購奶粉閱讀興趣開始衰減。”日前，今日頭條聯(lián)合《中國食品安全報》發(fā)布了乳業(yè)大數(shù)據(jù)，從第三方角度闡述了用戶眼中的乳制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。

　　報告顯示，我國乳制品行業(yè)出現(xiàn)新的消費特征。如在乳品的關(guān)注性別占比上，女性占絕對主導(dǎo)市場，關(guān)注乳品、酸奶、奶粉的男女用戶性別占比比例，分別達到了1∶4.8、1∶6.6、1∶14。正如奶粉市場以嬰幼兒奶粉為主，92.08%以上關(guān)注奶粉的用戶，也關(guān)注了嬰兒。出生率高的地區(qū)對奶粉的關(guān)注度也更高，廣西、山東、江西成為最關(guān)注奶粉的區(qū)域。

　　從品牌市場角度，在最受關(guān)注的奶粉品牌中，洋品牌略占優(yōu)勢；最受關(guān)注的酸奶品牌中，國產(chǎn)品牌是絕對主力。不同城市對不同品牌的關(guān)注度也不相同。北京用戶最關(guān)注的是伊利、三元、雀巢，上海用戶最關(guān)注伊利、貝因美、雀巢，廣州用戶最關(guān)注美贊臣、伊利、雀巢，深圳用戶最關(guān)注美贊臣、伊利、貝因美。

　　在頭條指數(shù)中，帶有“海淘”或“代購”標(biāo)簽，且?guī)в小澳谭邸睒?biāo)簽的用戶占比均不到1%。不過，在一線城市，海淘、代購奶粉的關(guān)注數(shù)據(jù)明顯提升。上海帶有“奶粉”標(biāo)簽的用戶中，帶有“海淘”或“代購”標(biāo)簽的用戶占比分別達1.59%、2.14%，大幅高于全國平均水平。

　　中國乳制品工業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，我國每年人均奶類消費量36公斤，一線城市每年人均奶類消費量50多公斤，乳制品行業(yè)年產(chǎn)值3800多億元，預(yù)計2020年我國奶類總需求量達5800萬噸。不過，國內(nèi)乳業(yè)也面臨著成本高于國際、洋品牌高溫液態(tài)奶和奶粉進口量有增無減等問題。

　　中國乳制品工業(yè)協(xié)會常務(wù)副秘書長劉超表示，近年來中國乳企不斷提升國際話語權(quán)，但仍存在消費者信心不足、對行業(yè)現(xiàn)狀不了解的情況，洋品牌表現(xiàn)依然強勁。“以大數(shù)據(jù)分析形式共同探討中國乳品行業(yè)發(fā)展機遇，有助于了解消費者對乳制品行業(yè)的認(rèn)識和看法，用科技力量助推乳品信息傳播，精確引導(dǎo)消費者正確認(rèn)識乳品，尤其是國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)乳品。”

　　北京三元食品股份有限公司總經(jīng)理陳歷俊認(rèn)為，乳制品行業(yè)質(zhì)量安全有質(zhì)的變化。全行業(yè)對奶源建設(shè)、加工、研發(fā)、管控等各個環(huán)節(jié)質(zhì)量管理都在加強；行業(yè)更關(guān)注科技進步，并從市場和大數(shù)據(jù)層面更多、更深地了解消費者需求。(經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 吳佳佳)