味蕾串起的旅程

　　陽(yáng)光充足的海灘海島、熱帶叢林外,形形色色的馬來(lái)美食也很給力。這一次馬來(lái)西亞之旅,無(wú)異于以味蕾串起行程,從繁華鬧市到商業(yè)街,從肉骨茶到白咖啡,當(dāng)你滿(mǎn)足口腹之欲之時(shí),可能會(huì)發(fā)現(xiàn)自己也找到了馬來(lái)西亞老味道。

　　十號(hào)胡同VS茨廠(chǎng)街

　　吉隆坡熱鬧繁華的武吉免登(Bukit Bintang)區(qū)是購(gòu)物狂天堂,這里匯集了樂(lè)天、金河、Pavilion等多家大型購(gòu)物商場(chǎng)。綠色的外墻和紅色Lot10招牌,使樂(lè)天廣場(chǎng)在一片高樓大廈中分外顯眼。美食家蔡瀾力薦的“十號(hào)胡同”在樂(lè)天廣場(chǎng)LG樓層。這是個(gè)地下美食廣場(chǎng),聚集著馬來(lái)西亞27家著名老字號(hào),其中包括福建面王金蓮記、巴生毛山稿肉骨茶、漢記靚粥、餛飩面家何榮記、頌記牛肉粉、新怡保芽菜雞飯店等,讓你不必舟車(chē)勞頓,只在一個(gè)地方就能?chē)L遍全馬老字號(hào)美食。

　　吉隆坡另一處美食天堂在茨廠(chǎng)街(JalanPetaling),又稱(chēng)唐人街。但這里早已不是傳統(tǒng)的華人居住地和華人商業(yè)區(qū),而是一張吉隆坡的金字招牌,吸引著來(lái)自四面八方的游客。白天,這里是人聲鼎沸的市場(chǎng);入夜,道路兩邊的風(fēng)味食鋪和美食攤檔陸續(xù)開(kāi)張,吸引著游客紛紛出動(dòng)前來(lái)覓食。如果你是榴蓮控,建議試試“貓山王榴蓮”以及“開(kāi)心小食店”里花樣百出的榴蓮點(diǎn)心——榴蓮泡芙、榴蓮豆腐、榴蓮瑞士卷……

　　肉骨茶VS白咖啡

　　吉隆坡中南區(qū)海王路有一家備受本地人推崇的肉骨茶老字號(hào)———中南區(qū)肉骨茶。店鋪門(mén)面并不起眼,卻是一家經(jīng)營(yíng)了40年的老字號(hào),只做晚市,從晚上6時(shí)到第二天清晨6時(shí),通宵營(yíng)業(yè)。一份肉骨茶、一碗米飯,加點(diǎn)辣椒圈和蒜末,是食客的標(biāo)配,價(jià)格卻只是10令吉(約合人民幣20元)。

　　白咖啡可謂馬來(lái)西亞的招牌美味,如果沒(méi)機(jī)會(huì)去怡保,可以去吉隆坡的中央藝術(shù)坊(Central Market)品嘗。中央藝術(shù)坊始建于1888年,早期是吉隆坡最大的干貨批發(fā)市場(chǎng),20多年前,馬來(lái)西亞政府將其改造成富有藝術(shù)氣息的購(gòu)物場(chǎng)所,現(xiàn)在,這里是年輕人售賣(mài)自己創(chuàng)意作品的集中地。在這逛累了,可以走進(jìn)一樓舊街場(chǎng),品嘗一杯白咖啡,或者到二樓的precious old china娘惹茶餐廳,試試這里的鎮(zhèn)店招牌——藍(lán)色米飯。飯里由蝶豆花曬干后泡的茶和椰漿做成,因此呈淡藍(lán)色,拌上香辣的咖喱汁,花香、椰香混合著咖喱香,令人回味無(wú)窮。