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          這些不能吃的部位要記得避開
          • 2015年03月05日 17:19

          • 來源:映象網(wǎng)

            各類新鮮果蔬已逐漸成為我們餐桌上的主角。我們只擔(dān)心蔬菜是否有農(nóng)藥化學(xué)殘留,卻忽視了食物本身的天然毒素。

            這些“毒素”藏在果蔬的不同位置,一不小心就會“中招”!學(xué)會辨識,在食用前小心處理。這點很重要。

            通緝犯:櫻桃 

            窩藏地點:葉子和果核含氫氰酸 

            櫻桃的種子被壓碎,咀嚼,或者只是輕微的破損,它們都會生成氫氰酸。輕度中毒癥狀包括頭痛、頭暈、意識錯亂、焦慮心慌和嘔吐。大量的氫氰酸會導(dǎo)致呼吸困難、高血壓、心臟跳動過快以及腎衰竭。

            

            通緝犯:蘋果 

            窩藏地點:果核含氫氰酸 

            果肉里并不含什么有毒化學(xué)物質(zhì),但在蘋果核里你會發(fā)現(xiàn)氰化物。把一個蘋果核全吃了雖然不會致死,但也絕對對身體不好。當(dāng)然,如果你吃太多的蘋果核,(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并發(fā)癥。

            

            通緝犯:豆角 

            窩藏地點:毒素在兩頭和兩側(cè)  

            若沒有除去或煮熟,很容易導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應(yīng)。煮至80℃未全熟的豆角中,毒素反而更高,因此豆角的最好吃法就是掐去兩頭,大火燉煮。保證鍋中的水沒過豆角,水開后再煮30分鐘。

            通緝犯:無根豆芽 

            窩藏地點:無根豆芽 

            很多家庭喜歡挑選沒有須根、莖粗短、頂芽小的豆芽菜食用,認為這種豆芽菜又嫩又脆,浪費也少,而且烹調(diào)快。但專家提醒,這種豆芽菜毒性很強,有一定的致癌性,對身體健康有較大的危害。

           

            通緝犯:鮮黃花菜 

            窩藏地點:根部含秋水仙堿 

            鮮金針就是新鮮黃花菜,秋水仙堿主要在其根部,進入人體經(jīng)氧化作用產(chǎn)生有毒物質(zhì)氧化秋水仙堿,破壞細胞分裂的能力,令細胞死亡,引起腸胃不適、腹痛、嘔吐、腹瀉等類似急性腸胃炎的癥狀,極易誤診。

          責(zé)編:劉天嬌
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