創意手撕牛肉 海鮮炒飯 吃到滿足
2015年05月07日 15:42
來源:映象網
牛肉的做法千奇百怪。但是今天的創意牛肉菜絕對讓你眼前一亮。一燒一炸，只需兩個步驟。美味的手撕牛肉盡在今天的香香美食創意家常菜。
手撕牛肉做法：
1、牛肉泡水改刀成大塊。
2、蔥姜蒜，炒香后，加入桂皮，白芷白蔻，黃姜調鹵湯鹵制。
3、鹵好的牛肉瀝干水分下入七成熱油溫，炸至兩分鐘顏色金黃即可撈出食用。
海鮮炒飯的制作方法：
1、將泰國香米加水以一比三的比例蒸熟。
2、將米飯用蛋清攪拌均勻。
3、熱鍋涼油，將米飯炒干。
4、蝦仁焯水，搭配青紅辣椒粒翻炒。
5、倒入米飯，用鹽和雞粉調味，倒入香油和蔥花，大火快速翻炒即可。
責編：劉天嬌
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