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          創意家常菜之鍋巴蝦
          • 2015年03月30日 15:31

          • 來源:映象網

              創意家常菜:鍋巴蝦的制作方法

            1、在蝦的背部改刀,便于入味和成型。

            2、拍粉。在加入淀粉的同時,為了增加香甜的味道,可以加入些吉士粉。

            3、鍋巴掰成小塊便于食用。

            4、用八成熱油溫將鍋巴炸至起酥。

            5、用八成熱油溫將蝦炸至金黃色。

            6、鍋內留少許底油,將花椒和干紅辣椒炒香,倒入鍋巴和蝦,調味后翻炒即可。

          責編:劉天嬌
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